Fromage Manchego

Fromage élaboré avec du lait de vache et de chèvre pasteurisé minimum 70 %. C’est un produit qui a une grande valeur nutritionnelle, riche en protéines avec une grande valeur biologique. Le produit est une source importante de sales minérales et de vitamines : calcium et vitamines A, D, E et quelques-unes du groupe B.)